薰衣草森林,是一棵長在新社深山中,長在森林旁,花開不斷的薰衣草,是深山咖啡屋命名的由來,也標記著兩個女孩夢想的起點。
當時,沒有人相信她們能夠做得起來,她們自己也沒有絕對的把握;家在卓蘭的慧君,甚至不敢告訴家人她已辭掉外商銀行的工作,離開台北,在偏僻山區開了家咖啡屋;為了隱暪這件事,慧君每個週末都要編一套為何不能回家的理由,直到慧君媽媽意外看到她接受電視訪問,才恍然大悟女兒最近為何行徑怪異
此時的薰衣草森林已走過了最艱難的創業階段,慧君也幸運地避掉開業前與家人可能發生的口舌爭辯。
庭妃是雙魚座,慧君是摩羯座,但無論是從外型或是做事的方式,所有的人都認為她們兩個人是錯置的,該是實際的慧君,卻浪漫得無可救藥、不切實際。兩人因夢想而結識,但這夢想不是相同,只能說是相似,6年級前段班的庭妃是從高中時就有開山中咖啡屋的念頭,但比庭妃大個2、3歲的慧君,辭掉外商銀行的工作,想的卻是找一個可以畫畫和種田的地方,對於如何生財如何經營,完全沒有可以落實的規劃。
如果說實現夢想就像蓋房子,那麼庭妃築起的就是支撐夢想的樑柱,而慧君扮演的就是上色佈置的角色,這樣完美無缺的互補,她們的相識除了命中注定,實在找不到其他的解釋
看著一家家開張的薰衣草森林,除了為她們的成功感到祝賀與高興,還有更多更多,是佩服她們對實現夢想的決心與毅力。
2009年7月20日 星期一
新社薰衣草森林(三)
薰衣草森林 兩個女孩的故事
長在森林旁,一棵花開茂盛的薰衣草,是薰衣草森林命名的由來,這是懷抱共同夢想的兩個女孩開的店。
長在森林旁,一棵花開茂盛的薰衣草,是薰衣草森林命名的由來,這是懷抱共同夢想的兩個女孩開的店。
故事的起頭,這兩個女孩既非姐妹,亦非朋友,促成她們相識的是,兩個相似的夢想:林庭妃的表嫂是詹慧君的朋友,表嫂分別聽著兩人作夢,逐漸覺得兩人有相似的夢想因子,於是,牽起手中那條線,拉近了兩人,這是緣份的開始;一次的深談,4個月後,第一家薰衣草森林正式在台中縣新社鄉開張。
雖有夢想,但兩個人都沒有資金支援,東拚西湊,各提了100萬元,就在庭妃姨丈王先生大方提供的土地上,搭建起峇里島風格的咖啡屋──其實是在經費極為拮据的情況下想出的辦法,只有屋頂沒有牆的建築,對於省錢有極大的幫助。
店是開張了,開在新社鄉的深山荒野,但沒有人看好她們,這個連手機都收不到訊號的「鬼」地方,誰會來喝開咖啡?憑藉著夢想力量往前衝的兩人,除了勇敢與創意,也沒有別的資產,為了樽節成本,只好央請庭妃的阿姨擔任大廚,內外場就由兩人分別負責,從未端過盤子的兩人,穿梭在依山而建的場地中,上上下下,打翻飲料是常事;
新社薰衣草森林(二)
新社薰衣草森林(一)
大頭妹今天要介紹的是,二個女生開的店。薰衣草森林http://www.lavendercottage.com.tw/。
薰衣草森林在台中縣新社鄉中和村這個偏遠的山區,開始了第一家店,而二個女生築夢踏實的故事傳揚開來,尤其藉由網路的分享散播,更打動了許多人,國內也吹起了一股返鄉工作、歸回園居、勇敢夢的熱潮;而且不知覺中,國內許多以香草為主題的餐廳、休閒產業如雨後春筍般蓬勃起來,如今的新社鄉已有「紫色之鄉」的稱號。
慧君原來在台北銀行工作,因為喜歡香草產品,進而興起自己種香草的念頭,在四處學種香草的過程中,於是萌生了開一家有香草田的咖啡店想法,為了實現這個夢想,她四處找地最後找到了新社這個山區,毅然決然辭去了外界認為的「金飯碗」工作,當時銀行同時還專業地提醒她,要做地緣調查、客源分析等開店評估,她心思,只是開一家單純的咖啡店、過簡單樸實生活,每天只要有兩三千元收入便可以維持開銷,又不是要成立什麼大企業,沒必要如此複雜,也因為單純的信念,讓她踏出築夢的第一步。
為了築夢,當然必須面對所有的困難,包括父母對銀行工作的傳統價值觀,還有因為前男友的反對而導致感情生變。
但她仍堅持走一條沒人走過的路,她喜歡有生命溫度的東西,與人接觸也讓她感到親切。
薰衣草森林在台中縣新社鄉中和村這個偏遠的山區,開始了第一家店,而二個女生築夢踏實的故事傳揚開來,尤其藉由網路的分享散播,更打動了許多人,國內也吹起了一股返鄉工作、歸回園居、勇敢夢的熱潮;而且不知覺中,國內許多以香草為主題的餐廳、休閒產業如雨後春筍般蓬勃起來,如今的新社鄉已有「紫色之鄉」的稱號。
慧君原來在台北銀行工作,因為喜歡香草產品,進而興起自己種香草的念頭,在四處學種香草的過程中,於是萌生了開一家有香草田的咖啡店想法,為了實現這個夢想,她四處找地最後找到了新社這個山區,毅然決然辭去了外界認為的「金飯碗」工作,當時銀行同時還專業地提醒她,要做地緣調查、客源分析等開店評估,她心思,只是開一家單純的咖啡店、過簡單樸實生活,每天只要有兩三千元收入便可以維持開銷,又不是要成立什麼大企業,沒必要如此複雜,也因為單純的信念,讓她踏出築夢的第一步。
為了築夢,當然必須面對所有的困難,包括父母對銀行工作的傳統價值觀,還有因為前男友的反對而導致感情生變。
但她仍堅持走一條沒人走過的路,她喜歡有生命溫度的東西,與人接觸也讓她感到親切。
訂閱:
文章 (Atom)